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　　烟草在线据《黄鹤楼周刊》报道　　经营好一家超市最重要的是靠什么？具体应该怎么操作？其实，问题的关键并不是去纠结到底该怎样去做，更重要的是要有切实可行的经营一家超市的正确方法。以下是几点小小的建议，作为参考：

　　问卷调查

　　福州的H超市位于该市的繁华地段，拥有得天独厚的地理优势。两年前刚开业时，以经营食品百货为主，只是以联营的方式捎带一些日常的水果。原因很简单，楼下就是繁华的生鲜农贸市场。开业两年以来，门店每天的营业额平均不足10万，一直处于亏损的状态。 (新商盟网xinshangmeng.org)

　　直到今年初新任店长的到来，他一上任就做了一系列市场调查，了解到大多数顾客购物都有一站式购齐的需求，哪怕有部分商品价格略高于农贸市场也无所谓。还有，周边的超市面积都较小，也都没有经营生鲜，而且也不具备经营好生鲜（规模化）的条件。于是决定增加生鲜品类，并做出商品结构调整，现在业绩上升了60%。

　　顾客服务

　　服务的过程是让顾客发现并购买商品的过程，怎样才能使顾客发现我们商品呢？可以利用广告宣传，为顾客提供商品信息，并为顾客准备良好的购物场所，包括商品的陈列要整齐美观，购物环境整洁舒适，购物的气氛要轻松愉快。 (新商盟网xinshangmeng.org)

　　实际上，顾客服务并不单纯地指三米微笑、欢迎光临、有问必答等，还包括尽可能地杜绝商品与价签不对位、及时处理临保与过期商品，保持商品卫生等等这些营运标准的执行和维护。同时，还需树立“顾客至上，服务第一”的意识，顾客永远是对的，要尽可能运用顾客能了解的语言与顾客沟通，并倾听顾客的意见。

　　员工向心力

　　超市要经营好，对店员的激励与约束机制非常重要。要将店员管好、用活，就必须在店员内部形成良好、有序的竞争氛围。这就要求店主一要明确每位店员的职能职责。结合每位店员的特长，安排相应的岗位，使其在本职岗位上发挥出最大的光和热。二是完善奖惩机制。在日常管理中制订出一套完善的店员考核激励机制，将店员到岗情况、工作业绩、顾客投诉等作为对店员进行月度和年度考核的指标。这里需要强调的是，考核标准要对所有店员一视同仁，切忌出现厚此薄彼的情况。三是建立起畅通的晋升通道。哪怕是只有几个店员的小店，如果给优秀店员一个向上的空间，就相当于是给他们一个目标和努力的方向，使店员在工作起来格外努力。 (新商盟网xinshangmeng.org)

找准超市经营“关键点”