烟草在线转自《新烟草》 引:在全国各地的大街小巷、村庄集镇,散布着500多万持证卷烟零售商户,他们就像一根根“毛细血管”,一方面把从工厂里生产出来的卷烟“输送”到消费者的手中,另一方面,他们也获知着来自消费者的各种反馈信息,成为感知卷烟市场变化的重要“神经末梢”。摘要:这篇文章主要介绍了提高卷烟经营毛利率 行业一直在努力,需要的朋友可以参考下,如果你喜欢还可以浏览提高卷烟经营毛利率 行业一直在努力的最新相关推荐信息。
烟草行业的步步发展都与这500多万零售商户休戚相关。零售商户有烟卖、能赚钱,生意做得好,说明卷烟市场的运行平稳,烟草行业健康发展基础扎实;反过来,如果全国的卷烟销量稳中有升,价格保持相对稳定,也势必带动零售商户的“荷包”不断鼓起来。
近两年来全国卷烟零售毛利率走势
经营毛利率是衡量商户经营卷烟利润高低的一个重要指标。按照国家烟草专卖局的规划,至2015年,卷烟零售商户毛利率水平将达到10%以上。实际上,现在有很多地方的卷烟零售商户,毛利率水平都已经超过了10%。
一直以来,国家烟草专卖局高度重视卷烟零售商户的合理利益,千方百计让商户们的“钱袋子”越来越鼓。特别是从2005年起,国家烟草专卖局相继出台多项措施来提升零售商户的盈利水平,经营卷烟的商户毛利率水平稳中有升,烟草行业与卷烟零售商户之间的“战略伙伴关系”正愈加牢固。
明码标价 赚钱有“谱”
随意走进北京的一家卷烟零售店,最先闯入你眼帘的大多是一排整齐洁净的柜台,柜台里的卷烟按照价位由高向低依次排列,每一规格的卷烟上都摆放着带有烟草标识的统一价签,假如你问老板“能不能多打点儿折扣?”老板会指着价签说:“我们这里明码标价,保证货真价实。”(新商盟网xinshangmeng.org)
把时钟回拨到十年前,你看到的可能是另一番景象:窄小的柜台里杂乱地堆放着各种整箱、整条的卷烟,店里到底卖啥烟半天看不出来,要逐一向老板询问,价钱上也是“好商量”,买的越多,折扣就越多,这样买到的卷烟很难保证都是真品。
之所以会发生如此巨大的变化,要得益于烟草行业大力开展的“明码标价”工作,通过稳定价格,卷烟零售市场的秩序更规范,广大零售商户的利益也能得到保护,江苏省徐州市“珍品烟酒店”的老板涂文娜对此就深有感触。涂文娜2001年年底刚开店时,烟酒商店到处都是,单包卷烟还能赚到7%的左右的利润,而婚宴团购之类的大单销售,基本上都是按进价卖,细算下来,烟的利润还达不到3%,商户间流行一句顺口溜:“多少钱买、多少钱卖,临走还要搭上一个塑料袋。”
到了2005年,当地烟草公司开始指导她实行“明码标价”,起初她也担心:“要是我价格卖高了,顾客都跑了怎么办?”但烟草公司将此工作在全市统一推行,并耐心向大家宣传不搞价格战,靠诚信和规范赢得顾客。涂文娜调整了卷烟售价,婚宴团购也开始向零售价靠拢,一个月后,小店卖烟的利润竟然增长到了 12%左右。
明码标价是一项工作难度大、涉及范围广的系统工作,也是一项真正为零售商户谋利益的工作,为将工作落实,各地烟草专卖部门可谓是尽心尽力。江苏淮安市烟草专卖局在多次宣传沟通之后,与全市2.2万户卷烟零售商户签订了《统一零售价格协议书》,商户必须按规定价格销售卷烟,不得提价或变相降价销售、不得销售“假私非”卷烟。零售商户刘厚凤自从实行了明码标价,营业额虽与原来基本持平,但收入却翻了两番,如今进多少货,就能预知赚多少钱。尝到甜头的他开玩笑地说:“傻子才不明码标价呢!”
手中有“烟” 心中不慌
很久之前,烟草行业曾经对一些经营规模较大的零售商户给予充足的货源,希望以其规模效应更好地为消费者服务。但长期如此,矛盾便出现了:“大户”总能进到畅销紧俏的卷烟,有个别大户甚至凭借其雄厚的经济实力囤积卷烟,转手进行批发。“中小户”的进货却每况愈下,往往依靠大户的“二道批发”或另谋渠道来解决货源紧缺的问题,高价销售则销路不畅,平价销售则利润无法保障。进货渠道的紊乱,导致价格的紊乱,也为卷烟制假、走私提供了客观的市场需求,严重扰乱了市场秩序。(新商盟网xinshangmeng.org)
“货源的合理分配”成为解决这一问题的关键。2005年7月,烟草行业试行“按客户订单组织货源”,通过加强货源总量供应管理,将粗线条的总量控制转变为精细化的准确投放,确保货源供应的合理性、科学性,大大提高了零售商户的盈利水平。比如,徐州烟草公司就及时出台了《卷烟货源合理定量供应管理办法》,它结合商户的历史销售额以及进货稳定性,合理确定零售商户每月的卷烟供应量,并在实施过程中进行动态管理,每季度对商户月供货量做一次微调。在这一措施的作用下,商户能根据自己的需求得到货源,毛利率大幅度提升。
为了让商户更科学地掌握自己的经营情况,各地烟草公司还指导他们进行“合理定量”,重庆一位商户一直没把盘点当回儿事,直到客户经理帮他清点库存、作订单预测时,才发现柜子里竟然还有三条某品牌的高档烟。“以前我总觉得进货多,疏于盘点。实行合理定量后,每个品牌都得精打细算,再也不能随意订货了,合理定量提高了我的盈利水平。” 他说。
为确保每位商户的合理利益不受损害,根据商户的真实经营状况来合理供应、科学投放,在许多城市中已广为推行,尤其是针对一些货源较为紧俏的卷烟,许多烟草公司也有特别规定。比如,徐州市烟草公司规定“根据卷烟销售量对零售户评定不同的类别,紧俏卷烟分配量的大小也取决于这一类别的高低”。
谁诚信规范,谁的经营业绩好,谁的档位就高,在货源分配尤其是紧俏货源上就有更大的选择权,这样的原则让零售商户对订货过程更加信服,商户王焕就表示:“现在生意做的好货源就更有保证,这个标准很公平,让每个人都能挣钱。”
服务到家 开店有“方”
对于卷烟零售商户来说,他们最熟悉的烟草职工应该就是客户经理了。在全国,这群最接近市场、最贴近零售商户的人有3万多。早在2001年烟草行业开始实行访销配送时,他们就意识到为商户提供优质高效服务的重要性,从那时起,他们的一切工作都以卷烟零售商户利益为上。(新商盟网xinshangmeng.org)
多年来,客户经理的服务遍布到卷烟零售市场的每个角落,他们指导商户进行生动的卷烟陈列、传授上市新品的销售技巧,还会帮助商户盘点库存、分析市场、合理制定订货计划等等,正如王焕所说:“现在生意越做越好,多亏了客户经理给我们的帮助。”如今,通过客户经理的悉心指导,多数零售商户都有自己的一套卖烟“小九九”。云南玉溪市红塔区“世纪华庭卷烟店”的老板陈树祥,看到很多烟销路很好,不够卖,“就推荐一些同等价位的产品,比如想要‘红塔山(经典 150)’,我就让他们尝尝‘利群’的新品,这样可以缓解一下货源紧缺的局面。”兰州市安宁区的零售商户孔德勤经营卷烟也有十多个年头了,一开始,他觉得名优品牌一般都是高档烟,本地消费水平有限,既压货又压钱,但在客户经理一遍遍不厌其烦地介绍中,他抱着试试看的心态购进了几条新版“利群”、“芙蓉王”,没想到卖得不错,利润也高。目前他店里卷烟利润从2005年每个月的700元增加到现在的每个月3000多元,相比提升了4倍多。他感慨:“近两年,烟草公司客户经理的服务真是越来越好。”
始终保持卷烟打假的高压态势,为零售商户打造纯净的销售市场;坚持合理化布局,保证持证零售商户的合理利益;稳定零售价格、培育品牌市场,调整销售结构,有效提升零售商户经营卷烟的效益……多年来,烟草行业在提高卷烟零售商户盈利水平方面的努力有目共睹,取得的成绩显而易见——各地卷烟零售店节节攀升的业绩,零售商户脸上满意的笑容,都是最好的证明。在未来的“共赢”路上,烟草行业的脚步将会愈发坚定,零售商户经营卷烟的毛利率也一定会稳步提升。
提高卷烟经营毛利率 行业一直在努力