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　　烟草在线据《黄鹤楼周刊》报道　　2011年开春以来，零售业就开始面临“人力荒”的困扰，现在缺的不再仅仅是人才。身为服务行业，一边是顾客更高、更人性化的要求；一边是员工高报酬、多奖金的人力成本，零售商老板们只好“夹着尾巴”赚钱。

　　很多零售商户的经历告诉我们，拥有好店员是件幸福的事。

　　好店员能使店里的生意井然有序，能分担店主的压力，能提升店面形象，能提高店铺盈利水平，能…… 　　那么，如何招到好店员？如何培养优秀店员？老板与店员该如何相处？

　　用工荒蔓延 (新商盟网xinshangmeng.org)

　　2011年新春伊始，超市卖场热火朝天的同时，人力资源部门也异常忙碌。

　　“这已经是这个月第三次修改招聘广告了。”东北一家超市人力资源主管最近有点“上火”，“我们的招聘启事打出去快半个月了，可只有几个人来报名。”他抱怨道：如果再招不到的话，将不得不再次放宽门槛。

　　“今年超市缺人现象特别严重，简直就是用工荒。”河北一家超市的招聘负责人秦小姐有些无奈：“春节期间，外地员工辞职的特别多，这使得超市出现了更多岗位空缺。很多回家过年的员工，今年也不回来了。”

　　“我是一个不大不小的零售店老板，很想发泄一下，现在想请到合适的店员真的不容易啊！其实我们的要求也不算很高，为人善良正直，热心热情，有责任感，这些都是做人的基本素质吧？陆续来面试的人不下几十个，大部分是1985年后出生的女孩子。有几个打电话来，约好面试却没过来。有的发了一条信息过来：‘你们是不是招人？’连‘你好’也不会说的人，还用考虑吗？除去一些面试中就发现不合条件的，其他的我都安排了试工。有好几个谈好了细节条件，安排了试工的时间，却一个电话都没有就不来了。有一个女孩儿，来试工试了一天，在我面前还说得好好的，问她有没有什么问题，她说没问题，第二天也吭都不吭一声就不来了……”天津某零售店的老板张先生对招不到合适的店员深感郁闷。 (新商盟网xinshangmeng.org)

　　如何招到好员工

　　店员是店铺的生命线，这话一点不假。好的店员会给店铺生意带来意想不到的飞跃。因此，选择店员时，良好的身体素质、较强的工作能力以及完美的个性是店主应把握的三个先决条件。那么，在店员招录环节，究竟如何去衡量，该招录什么样的店员呢？怎样保证那些优秀人才“不漏网”呢？来自宜昌，有着多年烟酒零售经历的杨老板谈出了他的经验。

　　杨老板说，店员招聘的方法包括笔试、面试以及实际操作等。对于规模大、用工量大、报名人数多的零售店，需要先通过笔试对应聘人员进行初步筛选，再确定进入面试环节的人员。而面试环节主要是测试应聘人员的知识水平与能力，如感知、记忆、思维、想象、语言、概括、创造等能力，其主要目的是测试应聘人员的应聘动机、个人品质、仪表、性格、诚实性、价值观和从事零售工作的专业能力（如待人接物的能力、观察能力）等。只有具有充沛的精力、良好的人际互动能力与高尚的职业道德，才能保证向顾客提供满意的服务。

　　杨老板在选聘店员时，还格外注重考察应聘人员的外在形象、个性和从业经历。他说，为了配合零售店的形象及产品组合特点，对店员的健康、体型、身高、年龄、性别等方面应该有特别要求。除了要求店员具备好学上进、思维灵活、观察能力强、沟通能力强、动作敏捷、热情大方、性格开朗、为人诚实、工作细心等特点外，杨老板还对那些个性强的人员仔细观察，大胆试用。对那些熟悉商品陈列知识、有零售业从业经历并经验丰富的应聘人员，杨老板有时会优先录取。 (新商盟网xinshangmeng.org)

　　来自山东的零售店老板钱先生表示，激励与约束机制对优秀店员的产生和成长也很重要。要将店员管好、用活，就必须在店员内部形成良好、有序的竞争氛围。这就要求店主一要明确每位店员的职能职责。结合每位店员的特长，安排相应的岗位，使其在本职岗位上发挥出最大的光和热。二是完善奖惩机制。重庆市渝北区卷烟零售店张女士在日常管理中制订出一套完善的店员考核激励机制，她将店员到岗情况、工作业绩、顾客投诉等作为对店员进行月度和年度考核的指标。那些表现好的店员，总能在这些考核中名列前茅。这里需要强调的是，考核标准要对所有店员一视同仁，切忌出现厚此薄彼的情况。三是建立起畅通的晋升通道。哪怕是只有几个店员的小店，如果给优秀店员一个向上的空间，就相当于是给他们一个目标和努力的方向，使店员在工作起来格外努力。

面对“用工荒”如何拥有好店员