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烟草在线据《黄鹤楼周刊》报道 兔年春节马上到来,这也是零售户一年当中销售最为旺盛的时节,有销售就有备货。对于节日备货,或许许多的零售客户都曾经有过以下“郁闷”的经历:由于计划不周,备货不足,在某样商品销售最火爆的时候,盘点库存,却发现该样商品所剩无几,根本无法满足销售,真乃关键时刻“掉链子”,该挣的钱没有挣到,让人不禁叹息;相反,有的零售户,由于对自己销售能力估计过高,或者对市场形势估计过于乐观,节前进行了大批量的存货,却发现该商品在本地并不适销,以致存货大于销售,造成产品积压,资金运转困难,而过了节后,为了盘活资金,又不得不咬着牙面对这些让人头痛不已的“包袱商品”,让人很“受伤”。 那么在春节的备货过程中,零售户应该从那几个方面考量,才既能满足销售又能有效地最大化地合理利用资金呢?下面听听几位零售户的做法吧:
山西零售户 张红
节日备货也要看“天”吃饭
春节的销售高峰大体集中在除夕和元宵节的家庭消费、正月里走亲戚访朋友时的礼品消费这两大品类上,由于节日消费比较集中,受天气影响较大,节日产品销售有可能会“靠天吃饭”,如果天气较好的话,一些产品的销售就可能“集中爆发”,遇见老天爷心情不好,下雨或者下雪的时候,就有可能让销售陷入低谷,而一些节日商品的销售具有时令性,如果春节滞销的话,可能给节后的销售带来麻烦。 2010年的春节,我就吃了没有注意天气预告的亏,在节前备货时,库存了大量的礼盒类商品,谁知道从大年初一开始,寒流就光顾了,天气冷极了,初二更是下起了小雨,由于天气冷,加上雨雪的影响,人们都窝在家里,走亲访友的都减少了很多,我的礼盒类商品销售也大幅减少,库房里积压了一大批,这些商品平时销售又不多,既占用了库房,又占用了资金。所以说,在春节前,咱们零售户一定要注意天气预报,根据所在地天气情况,合理备货,尽最大可能避免产品积压的风险。
安徽零售户 刘永
老百姓的“钱袋子”是我的风向标(新商盟网xinshangmeng.org)
咱们零售户节日备货还要注意到老百姓的“钱袋子”,为啥这样说呢?当地的经济发展水平比较高,老百姓的收入高,钱袋子鼓起来了,那他们就有强烈的消费欲望,而且节日购买力也比较强,咱们零售户备货量就要增大,同时,我们在备货时还要注意优化产品结构,即备货商品的价位和档次也要提高,多备一些中高档次的商品,以争取最大化的盈利,而如果经济发展水平滞后,老百姓收入不高,那么咱们零售户在节日商品的备货上就要“留一手”,千万不可犯“贪多嚼不烂”的错误。
今年在节日商品的备货上,我就是紧跟着咱百姓的“钱袋子”的,今年国家经济形式好转,实现了逆势增长,不少人都赚得“盆满钵满”,都是“腰包鼓鼓”的返乡过年,所以我判断今年是一个“肥年”,所以今年我的节日商品备货量不仅大,而且档次也比较高,最近几天的销售印证了我的判断是正确的,就拿卷烟来说吧,2010年过年时抽7元钱一包的,今年都抽10元一包的,2010年办喜事一般用的是80元一箱的白酒,而今年都要用100元一箱的白酒,档次都提高了一档。
广东零售户 甘君玲
要紧追“流行风”
我发现,老百姓买东西的时候特别容易出现“跟风”这样一种现象,特别在节日的销售中,看到别人走亲戚时送的是白酒,回家一合计,咱们走亲戚也送白酒吧。加上一些媒体的渲染,一些品牌代理商的各种造势,就会让某样商品在节日出现热销的现象。以前我们农村的百姓走亲戚的时候都兴带上几包糕点,后来在一些方便面厂家的引导下,都兴带一箱方便面走亲戚,都把串门送方便面作为一种时尚而风行,从而让方便面每年春节都能掀起一个很大的销售高潮。
今年的节日礼品销售什么商品会流行呢?根据中秋节的销售数据分析和我的判断,我觉得方便面类商品的销售高峰已经过去,因为现在消费者的健康意识增强,送方便面这一类快餐类食品不符合健康养生的需求,有悖于春节送礼是“送健康”的诉求,我觉得液态奶制品的销售可能会出现一个高峰,因为现在人们都了解饮用牛奶对于每一个年龄段的消费者的身体健康都是有好处的,正符合“送礼送健康”的节日送礼诉求,加上不少奶制品的生产厂家在这一段时间搞了很多的造势活动,好像如果您送礼不送奶,你就不够时尚,综合以上的考量,在今年的节日礼品备货上,我减少了方便面和礼盒,备足了大量的奶制品。 (新商盟网xinshangmeng.org)
湖北零售户 刘成
咱跟着“政策”转
我觉得,咱们零售户的节日备货,也要跟着“政策”转,为什么这么说呢,因为有些产品的节日销售,跟当地政策引导有很大的关系,因此,需要结合当地政策,合理备货。
烟花爆竹一直是节日销售的重要组成部分,这类商品在节日期间走货量大,而且利润较高,但是今年在烟花爆竹类商品的备货上我得“掂量掂量”了,为什么呢,在几天前,政府发了一个文件,号召市民在春节期间尽量减少在城区燃放烟花爆竹,虽然这不是一个强制性的具有约束性的文件,但是毕竟政府都号召了,市民从自身安全和他人安全的角度着想一定会减少烟花爆竹的燃放的,这不,我听说附近好几个居民小区都召开了业主大会,规定在小区里禁止燃放烟花爆竹,这些对于春节期间的烟花爆竹销售都会带来一定的影响,所以今年的烟花爆竹,我不会备货太多。
山东零售户 倪浩杰
你得会“精打细算” (新商盟网xinshangmeng.org)
咱们零售户除了在节日备货方面要综合考虑以上因素外,那么,究竟该备货多少才能不至于存货过多,以致造成积压,备货较少,以致造成短缺,从而影响挣钱呢?我觉得,节日备货,咱们零售户要精打细算。
咱们可以采取参照快速消费品行业通常采用的1.5倍安全库存法则的方法,1.5倍库存法具体来说就是:安全库存量=[(上期库存量+上期进货量)-本期库存量]×1.5,这样即能够保证咱们维持合适的存货数量,避免断货;有了一定的存货量,可以满足节日市场的购买需求,从而不会遗漏任何成交机会;还能有效地利用仓库和资金,不致带来货物积压、资金、仓库无效占用等损失。
但是1.5倍安全库存法则,往往较适用于常规销售周期,对于节日市场,当灵活使用,我们不仅要考虑到节日的销售数量比较平时要呈倍数放大,我们还要考虑到一些品牌代理商在节后由于物流等原因是否会断货,一些大型的企业是否会放假,以及放假的时间长短,只有通盘考虑到这些问题,我们的备货才能又准、又稳。
总之,咱们零售户节日该备多少货,需要结合市场实际,充分考虑外在环境以和自己消费群体的构成和自己的销售能力等诸多因素,只有准确地把握了市场需求趋势,充分结合下游渠道各环节,咱们就可以“量米下锅”,从而既不至于备货过多,以致积压受损,也不至于因为备货不足,而让自己“望市兴叹”,从而让该挣的钱挣不到。
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