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烟草在线专稿 终端零售小店林立，竞争也可想而知。在我们周围，有的零售店开得如火如荼，而有的却是门可罗雀，地理等环境因素固然从中起到带动作用，但是主观因素也不可忽视。其实，小店要想取得好业绩，只要开动脑筋，照样有文章可做。
一、抓住一个“早”字
早上六点，当许多人还沉浸在睡梦中时，零售客户孙桂成已经打开店门，早早地忙活开了。老孙说，开零售店，要学会错时服务，只有这样，才能吸引来更多的顾客。老孙的零售店左边是菜市场，前面是通往工业园区的主干道。
在其周围，老孙的零售店开得算是最成功的，每天的毛利在三百块钱以上，用老孙的话来说，比没下岗前拿工资可强多了，虽然吃点苦，但自由不受别人控制，要说开店的成功之处，只有一个字，那就是“早”字。
老孙的零售处于菜市场边，每天批发菜品的小商小贩，一般五点来钟就会云涌而来做早市生意，但是，菜市场里都是销售生鲜菜品的，没有卖小吃早点的。发现这个商机，老孙就琢磨开了，能不能把销售的重点放在早餐奶、糕点等即时食品上呢。通过考察后，老孙毅然上马，但是光是引进这些食品还不够，还要早开门。老孙的开门时间基本固定，冬天六点、春夏秋五点。由于老孙这儿早餐奶、蛋糕什么的品种多，很快吸引了菜场里的客户。但是，销售这类商品，也有一个缺点，夏天天热时还能凑合这些冷食，而一到冬天可就不行了。于是，老孙想了个办法，就是把这些袋装的早餐奶放在热水里，蛋糕放在微波炉里，顾客需要，直接从里面拿，这样，就解决了“冷”的问题。
由于老孙这儿开门早，工业园区那些上班的年青人，有时因为睡懒觉而错过了吃早餐的时间，为了省事，许多人都是从老孙这儿买一点带到班上吃，这样即解决了吃饭问题，又节约了时间。可以说，老孙在商品销售上，抓住“早”字做文章，取得的效果还是非常明显的。
二、不放一个“便”字(新商盟网xinshangmeng.org)
便人才能利已，在采访中，这是挂在零售客户周立中口中最多的话。也是，不管是为人处事还是开店经营，只有方便别人，才能树立好形象，留下好口碑。
周老板开店经营的宗旨是“做顾客生活当中的‘110’”，大家都知道，“110”不仅反应速度快，而且也善于为百姓排忧解难，是人们生活当中的好帮手。谈起“110”的设想，周老板是兴致勃勃。他说，现在我们周围虽然有许多零售店定位于便利店，但真正给顾客带来便利的却很少，便利只是商家的一个口号而已。即使有的便利店虽然是给顾客提供方便，但还是有很多不方便的地方。比如家里炒菜没鸡精了，难道还得下楼买吗，还得跑大老远的零售店里去买一袋鸡精？那么，对于这种情况，他们就可以用电话来弥补。打个82426666，也就是我的送货热线，不超过五分钟，鸡精马上就可以送到家，这是用电话热线来给顾客带去方便；同时还有互联网，除了在实体店里销售商品，我还实行网上销售。店铺做不了的很多服务，网上都有。只要你点击万家便利超市这个网址，就可以满足在网上销售商品的任何生活需求，我们便利店的服务不仅是商品销售，而且修理水管、疏通下水道、搬家、保洁等等，同时，我们还实行商品预订服务，只要在我们的规定规范内，基本上可以得到满足。
为了最大限度地给顾客带来便利，从2008年开始，周立中逐步建立了“店铺零售网、电话服务网、购物互联网”三网并行的新型营销运作模式。通过这样模式的转换，使自己的网络覆盖面不断加大，顾客的层次也越来越广，在周老板的顾客群里，不仅有普通的平头百姓，而且还有企业的白领，不仅有中老年，而且还有追逐潮流的青年人，不仅有深居农村的村民，而且还有来往于企事业单位的政府官员。
三、着眼一个“诚”字
俗话说“诚招天下客，誉从信中来”。做生意亦是做人，只有为人诚实，做本份生意，不耍心眼，不刁蛮无理，小店亦能做出大市场。
零售客户葛志宏的零售店处于商业一条街的中间位置，这里，大小零售店铺上百家，竞争也可想而知了，并且，葛老板的店铺处于中间，左右两边来人都被上下游的同行拦去了，按理说，生意做得应该相对艰难才是。但事实却恰恰相反，当笔者走入葛老板的店铺时，店内人来人往，在这个比较萧条的季节，生意还如此异常红火，说明葛老板的生意还是名不虚传的。谈起诚实做人的道理，葛老板讲了个故事，对我启发很大。(新商盟网xinshangmeng.org)
3月10日，家中食盐告罄，当天下午，我就电话告请盐管所送来6吨食盐，因为这种商品我家的销售量比较大，所以一次性进货基本要够两个月销售。14日大清早刚开门，就有几位顾客来打听食盐的事情，并且几个人都是成箱购买，这是以前没有的事情，食盐这东西不像其他商品，虽然是生活必需品，但量却不是太大。到上午10多钟时，来买盐的顾客越来越多，我就感觉到奇怪了。于是，我就开始上网搜索，打开百度输入盐字，全国各地闹盐荒的标题充斥了整个屏幕，我第一时间的感觉是肯定有人操纵。这时，有的顾客购买食盐后就对我说，某某家500克的食盐已经涨到五块钱一袋了，某某家已经10块、甚至是20块一袋了。真是疯了，商家疯了，顾客疯了。得到这个消息后，我不能再像以前成箱销售、甚至是一个顾客购买几箱来销售了。于是就对前来购买的顾客说，我这儿的食盐零售价照旧，一分钱也不涨价，但是，为了更多的人购买到食盐，每人限购两袋。14日，15日两天，我家店前都是排着长长的队伍，由于购买食盐的人太多，16号，我把限购的数量减到了每人一袋。整条街的食盐都在涨价，据听别人介绍，16号这天，最低的人家已经买到了6元一袋，整条街，只有我一个傻瓜还在按原价销售。但是，哄抬物价的后果也是很严重的，经过联合执法大队的了解，整条街涉及到食盐涨价的零售客户，最少的被罚款1万，最多的被罚款5万，只有我一家成了“漏网之鱼”，由于在这次事件中，我处理的非常好，不仅受到了工商及地方政府的表扬，而且电视台还到现场进行报道。
四、盯着一个“潮”字
潮，也就是潮流和趋势的意思。在日常经营中，只有抢抓机遇，立足时尚，善于标新立异，才能取得不俗的经营业绩。零售客户吴天明原来是一家酒吧吧台上的服务生，后改行做零售，开了家零售店叫“天明超市”。吴老板年轻，思路活，接受新事物的能力很强。大家都知道，玫瑰一般都是在鲜花店出售，很少在我们搞零售的百货超市里。但今年情人节来临时，吴老板却把这款商品引进了自己的零售店，并且，僻出了专区、制做了吧台，让顾客过一个温馨的情人节。但仅仅是出售玫瑰这件商品，很难使生意有起色，竞争力也不可能和鲜花礼品店相比。而吴老板的创意就是在这个吧台上，他把鲜花按照不同价位摆在后面的展酒架上。并且，利用以前自己在酒吧吧台上做服务生的优势，现场为那些俊男靓女调制饮品。仅仅是那种站在高高的吧台外看到吴老板把冰块和果汁茶水摇得哐哐响，这份“声在味先”的虚荣，就使购买者的脸得意得发红，迷恋所谓“欧陆风情”的女孩子，谁没喝过这东西？
同时，吴老板的这种“时尚风景”，也在本条街上迅速进行传播，年青人更是趋之若鹬，在茶饮调制的过程中，吴老板还从日本、港台、东南亚杂志上借鉴一些饮品的调制方法，辅以鲜花、水果、干果、异形茶等，使零售店每推出一款“独家强力推荐款”都会招惹大家来尝鲜。2月14日，仅情人节这一天，吴老板卖出了调制的饮品有一千多杯，玫瑰两千余枝。在本地也迅速刮起了时尚风。女孩子们在一起交流时，都会说，去天明超市看“时尚风景”了没有。好像如果没去的话，情人节这天就算白过了一样。
现在，情人节已经过去了好久，玫瑰的销售也成过往云烟，但吴天明超市里的时尚风景吧台，却一直保留了下来。据吴老板介绍，仅他所调制的饮料每天的销售都在七八十杯左右，成为超市销售最佳，利润率最高的一个来源点。
五、立足一个“新”字(新商盟网xinshangmeng.org)
开店搞经营，要善于创新，不能因循守旧。如果是抱着老皇历不放，就会造成商机的白白流失。只有立足一个新字，才能闯出一片新市场，打开一片新天地。在现实生活中，有许多零售客户生意不景气，无不是因为守旧所造成的结果。只有时刻保持店铺的新鲜气，才能使生意良性发展。
锦生园超市的老板徐锦生，原是食品厂的一位下岗职工，97年下岗后，在商业街开了家中型超市。但近几年来，百货业竞争越来越激烈，生意也萧条了不少，在这种情况下，徐锦生重操旧业，一边打理着超市，一边经营着在食品厂工作时的拿手绝活---制作糕点。开始时，品种少，顾客的选择余地也小，于是他在接受顾客建议的同时，研究糕点的花式品种，现在，糕点已经涉及到四十多个品种。但近两年来，他发现，糕点生存的空间也不断在萎缩，通过市场调研后他发现，并非他的糕点质量不过关，而是人们健康意识地不断增强，传统糕点都是甜味当家，现在的“富贵病”也越来越多，甜味的糕点也让许多人望而却步。
能不能舍传统而创新呢？于是，徐锦生就琢磨开了。不久，无味的、咸味的、水果味的糕点也面市出炉了，一时间也带动了糕点的流行风潮。徐老板说，做食品在强调安全的同时，也要让消费者放心食用，无后顾之忧。为了让顾客买的舒心，吃的放心。徐锦生把制做糕点的柜子摆在超市近门口的位置，采用透明操作，葱花、面酱、花生沫等食材都放在白色的调味盒里，看上去干净整洁。并且食用油全都采用桶装的色拉油，就连和面的水都用纯净水。通过不断地完善和改进，现在许多企事业单位的点心，都由锦生园超市提供。立足创新，让锦生园超市走出了一条成功之路。
小店如何做出大市场(小店如何做出大市场的最新相关信息)
