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刘东山和许多出生于建国初期的人一样,从学校出来还没踏入社会就先被下放到农村锻炼。1975年他进入常德卷烟厂,担任过操作工、工艺员。为了把本职工作做好,他经常在工作之余学习卷烟工艺和卷烟配方知识。这让他不但技艺长进,也积累了不少宝贵的经验。
他有一个厚厚的本子,上面记满了不同年份和地区的烟草口感。这些都是他亲口试吸得来的一手资料。任何烟叶只要经他一吸一吐,“身份”立刻曝露无遗。
作为卷烟配方设计人员,每个人对品牌的吸味和风格都有不同的偏爱和见解。刘东山认为,品牌之道就在于坚持。
1998年,受原料制约,“芙蓉王”不得不面临停产。刘东山回忆:当时,有人提出更改配方来应对原料危机,这也是最直接最有效的办法。但他断然拒绝。“那样做,肯定会影响品质。我坚决不同意,也不在报告上签字。”最后工厂采纳他的意见。他说:“质量绝对不能有变化,哪怕这个品牌我们一年不做,品牌还在那里。但如果急功近利,不顾质量,那么一个牌子一夜之间就倒掉了。”
此后,“芙蓉王”因为原料短缺又停产一次。 (新商盟网xinshangmeng.org)
不过,这种坚持恰恰维护了品牌的高品质,从而获得了消费者的认可。
“芙蓉王”越来越火,规模越来越大,但是产能与烟叶之间的供需矛盾也越来越突出。总是停产绝对不是解决的办法。于是刘东山又开始了艰辛的研究和技术攻关,力破原材料供应瓶颈。
他和研究团队制定了切实可行的解决方案,而最有效方法的就是研究配方技术,积极拓宽烟叶使用范围。
刘东山自己都不记得他们为原料的问题进行过多少次评吸、分析、试验和验证。经过大量的实践,最终使国内烟叶使用产地由云南、贵州、四川、湖南等少数几个小产地扩展到现在的20多个产地;进口优质烟叶由原来单一的津巴布韦扩展到赞比亚、美国、南非、巴西和马拉维等国家。 (新商盟网xinshangmeng.org)
目前已经58岁的刘东山一直在思考,自己退休后,如何让“芙蓉王”品牌能一直延续下去?
“有些品牌,因为核心技术人员离开,就搞不下去了,或者越做越差。”他说。
因此,他除了带好徒弟培养好接班人外,还创造性地根据各地烟叶的特点和“芙蓉王”的风格,按不同类型的烟叶进行组合,研发了模块式配方。“这样,我退休后不管谁来管配方,‘芙蓉王’品牌都可以一直按形成的口味风格延续下去。”
坚持是一种美德,更是难能可贵的职业操守。刘东山用他的坚持和励志故事告诉我们:人生贵在坚持,品牌之道贵在坚持。(新商盟网xinshangmeng.org)
刘东山:品牌之道在于坚持