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烟草在线摘自《东方烟草报》
为进一步推动高档卷烟销售,提振市场信心,嘉兴市烟草专卖局(公司)日前全面开展“我为客户出点子”活动,要求营销人员深入一线,为潜力客户提供个性化指导。图为客户经理钟惠娟(左)在为零售客户邵彩青分析卷烟进销存情况,建议其调整经营品类、丰富品牌结构。
在2016年全国烟草工作会议上,凌成兴局长指出,“对照浙江省的单箱结构水平、对照嘉兴市的单箱结构水平,全国烟草行业未来五年、十年甚至更长时间仍将处于可以有所作为的平稳发展期”。浙江省、嘉兴市卷烟结构连续多年全国领先,对全行业具有标杆、引领作用。为总结浙江省、嘉兴市提升卷烟结构的做法与经验,今年年初,国家烟草专卖局烟草经济研究所调研组赴浙江省、嘉兴市进行了专题调研,现将有关情况报告如下。
一、浙江省、嘉兴市卷烟单箱均价持续多年稳居全国第一
浙江省卷烟单箱均价从2009年开始,已连续七年稳居全国省级商业公司第一名;2015年单箱均价达4.03万元,比全国均价2.86万元高40.91%,比最低的省2.16万元高86.57%;七年来平均每年单箱均价提高2550元。嘉兴市卷烟单箱均价近10年位居全国市级商业公司第一名;2015年单箱均价达4.36万元,比全国均价高52.45%,比最低的地市1.85万元高135.68%;七年来平均每年单箱均价提高2683元。而且,两者的每年提高幅度都高于全国平均水平。(新商盟网xinshangmeng.org)
多来年,浙江省、嘉兴市不仅卷烟单箱均价名列全国第一,而且卷烟人均销量也是全国领先。2015年浙江省销售卷烟249.97万箱,人均销量11.29条,比全国平均水平高2.23条;嘉兴市销售卷烟19.57万箱,人均销量10.67条,比全国平均水平高1.61条。
浙江省、嘉兴市卷烟市场为什么能在高水平上稳定发展?我们带着这个问题,走访省、市公司及基层营销人员和零售客户,进行了分析讨论。综合起来,主要有内、外两大方面因素:一个是其地方经济发展水平高,为卷烟市场发展提供了客观外部条件;一个是烟草工商企业自身能力和水平,能把这种市场潜力挖掘出来。
浙江省、嘉兴市位于东部沿海地区,社会经济发展水平高,城乡收入差距小。近五年来,浙江人均GDP一直位居全国各省市第四,城镇居民收入位居全国第三,农村居民收入位居全国第四到第二位。2015年,浙江城镇居民人均可支配收入比全国平均水平高40.13%,农村居民人均可支配收入比全国平均水平高84.95%,城乡收入比为2.07:1。嘉兴市虽然经济发展水平位居长三角城市群中下游,但城乡收入差距比浙江省平均水平还要小,城乡收入比为1.7:1。同时,浙江省、嘉兴市中小企业多、经济活跃、商业文化氛围浓。居民消费理念超前,普遍注重卷烟面子功能、交往功能,青睐高价位卷烟消费。这些都为卷烟结构提升创造了有利的社会环境和条件。
浙江省烟草企业市场意识一直比较强,经营管理水平比较高。特别是近几年,面对困难、面对发展瓶颈,他们迎难而上,敢于担当,主动作为,优在精细,以扎实的工作基础和市场基础,实现了卷烟市场在“销量拐点”来临时的稳定发展,保持了市场、品牌、零售客户的良好状态。
二、浙江省、嘉兴市提升卷烟结构的主要做法与经验(新商盟网xinshangmeng.org)
(一)坚持尊重市场,高水平地做好货源组织与供应。浙江烟草是最早开展市场化取向改革的试点单位。多年来,浙江省、嘉兴市坚持以市场为导向,把尊重市场作为卷烟营销工作的第一要求,把保障有效货源供应作为卷烟营销工作的第一任务。顺应消费趋势,尊重客户意愿,强化工商协同,不断增加属地市场的开放性、竞争性,持续提高货源组织的适应性、针对性。全国所有工业企业重点品牌均引进销售,省外卷烟品牌销量占比逐年提高。最大限度满足零售客户、消费者需求,保障零售客户、消费者选择权。货源组织与供应做到基本满足、适销对路,既不缺档断货,又不对市场形成积压。2010年,中国卷烟销售公司联合国家统计局城调司、零点集团组织的全国烟草消费市场调查结果显示:浙江卷烟消费者遇到价位断货比例为6.9%,比全国平均水平25.9%低19个百分点,居全国第一。从近几年浙江省、嘉兴市零售客户订单情况看,零售客户订货数量、品牌结构、订单满足率没有大起大落,一直处在比较平稳的上升过程之中。多年来,他们坚持市场理念、尊重市场规律,公平对待工业企业,不搞地区封锁,公平对待零售客户,不搞强制销售,逐步形成了客户自主选择、品牌有序竞争的良好格局,既有效满足了消费需求,又充分释放了市场潜力。
(二)坚持稍紧平衡,始终保持市场的良好状态。“总量控制、稍紧平衡”是行业过去多年成功的实践经验,是发挥行业专卖专营的优势所在。卷烟是需求弹性很小的消费品,控制总量以达到稍紧平衡,稍紧平衡才能更好地助推需求和结构升级。多年来,浙江省、嘉兴市合理把握“总量”稍紧平衡、“品牌”稍紧平衡、“规格”稍紧平衡、“价位段”稍紧平衡的关系与尺度,既尊重市场又重视调控,充分发挥“无形之手”和“有形之手”的作用。研究市场特点,研究营销规律,科学制定订货计划,精准安排货源投放,精心调控市场状态,既保证了“颗粒归仓”,又不盲目透支市场。多次第三方市场调查显示:浙江零售客户普遍感觉货源稍紧,但各类卷烟的脱销断档概率低;消费者较少遇到卷烟价位断货、品牌缺货的情况;市场价格倒挂现象极少发生。市场整体呈现动销快、库存低、价格稳的良好状态。
(三)保障零售客户利益,充分发挥零售客户的基础作用。零售客户是行业卷烟营销的基础。为零售客户提供优质服务,保障零售客户合理盈利,既是专卖专营体制下烟草商业承担的法定职责,也是烟草行业与零售客户共同发展的需要。浙江省、嘉兴市多年来卷烟零售毛利率基本都能维持在10%左右。在保障零售客户有合理收益的前提下,他们持续强化基层建设,不断提升客户服务质量与水平。近几年,他们又启动现代终端建设,积极开展为零售客户整理经营台账、“客户经理驻店营销”“一店一特色、一店一品类”等活动,引导客户将更多精力、更多资源投入到卷烟营销中;协助零售客户做好重点品牌终端陈列展示,指导和服务零售客户做好经营管理,多方合力把卷烟价格卖到位;维护零售毛利率,提升客户盈利水平,增强客户经营信心,调动和发挥零售客户的积极性和创造性。如在浙江市场上,“中华”“3”字头销售、“牡丹”“333”字头销售,就是零售客户创造性营销、溢价销售,助推品牌发展和结构提升的典型情景。
(四)着力品牌培育,引领消费持续升级。以前瞻性眼光谋划品牌布局,重视品牌培育,主动通过品牌升级引领消费升级,这是浙江烟草提升卷烟结构的最大亮点。浙江省、嘉兴市始终把中高档卷烟品牌培育作为提升结构的着力点,统筹各类型、各价位段卷烟品牌布局,强化品牌进退管理,超前谋划,为未来发展储备品牌规格,有序引导卷烟梯次消费,在品牌升级过程中稳步实现结构提升。一方面,浙江省、嘉兴市不断深化省内工商合作,充分发挥“利群”品牌在卷烟销售结构提升中的带动作用。2015年“利群”在浙江市场的销量达到80.89万箱、均价达到5.47万元;嘉兴市场“利群”销量达到7.96万箱,均价达到5.64万元。另一方面,浙江省、嘉兴市重视省外一类重点品牌培育,以竞争方式促进品牌“优胜劣汰”,“中华”“芙蓉王”“黄鹤楼”“云烟”“玉溪”等一批重点品牌快速发展,市场接受度大幅提高。在营销实践中,浙江省首创性地提出以“口味、包装、文化、溢价”四大维度,判断卷烟新品是否符合未来发展需要,判断卷烟新品是否可以作为“储备品牌”。嘉兴市坚持“高端引领、中端带动、低端提升”的品牌培育梯次支撑策略,与工业企业“协同产品开发、协同品牌投放、协同终端维护”,定期“引入一批、培育一批、置换一批”,在保持品牌规格总数相对稳定的同时,为未来结构提升储备3~5个品牌规格。正是在精准把握消费趋势、超前谋划品牌布局、适时推进品牌置换的基础上,浙江省、嘉兴市通过品牌升级引领卷烟消费升级,实现了卷烟结构稳步提升。
(五)推进精益管理,实现精准化的现代营销。浙江省、嘉兴市烟草企业懂管理、善经营。近几年来,利用现代信息技术,以大数据为支撑,不断推进和强化精益管理。卷烟营销上,在商业批发、零售客户销售、消费者评价、外来烟流动等多个环节,建立了一整套务实管用的信息收集、监测、分析、调控系统,逐步形成了数据化、精细化、体系化的现代营销支持体系。例如浙江的卷烟零售终端数据采集系统,全省采集的样本客户稳定在1.6万户左右,占全省零售客户总数的5%。数据上传稳定,样本代表性、有效性、推算的可信性都保持在较高水平。利用样本数据,全省和各地市能适时掌握零售客户的零售数量、零售价格、零售库存、消费者偏好等动态信息,能及时了解各类卷烟品牌规格在不同时间、不同地点、不同零售客户的销售情况,能及时发现零售市场、品牌的异动,从而可以实施及时调控、精准调控。建立好信息系统,利用好大数据,是浙江省、嘉兴市提升现代营销能力和水平的一个重要工作特点。(新商盟网xinshangmeng.org)
浙江省、嘉兴市提升卷烟结构的调研报告(上)