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烟草在线专稿 优化烟叶结构，处理田间不适用鲜烟叶，提高上等烟比例，降低下低次烟比例，生产出等级结构和部位结构合理、烟叶质量特色明显的优质卷烟原料，提高优质烟叶有效供给能力，满足知名卷烟品牌配方需要，是转变烟叶生产发展方式的重要举措，是增加烟农收入的重要途径，是当前烟叶生产新亮点。优化烟叶结构，涉及面广，环节多，要求高，须要技术作保障。种好是关键，清除田间不适用鲜烟叶是重点。要遵循优质烟株生产发育规律，使烟株充分生长发育，延长有效生育期，增加有效叶，后期分层落黄好，提高烟叶烘烤质量。根据广西百色烟区当前生产实际情况，必须切实把握好10项关键技术措施。
（一）优化烟田生产布局
自然生态条件是烟叶特色风格、优质形成的决定因素。要本着“生态优先，条件优先，合理轮作、适度规模”的原则，择优生产布局，要从地貌、土壤、气候等自然生态优势着眼，把生产布局重点放在最适宜区和适宜区，充分利用和挖掘百色生态资源优势，建立品牌导向型特色优质生产原料基地。一般地说，一是选择排灌方便、通风向阳的地块，特别是田烟要注重旱能灌、涝能排的条件；二是选择土壤理化性状适合的地块，烟叶生长所需的土壤，以质地疏松、土层深厚、熟化程度高、通透性好、肥力中等、呈微酸性为宜（PH值5.5-6.5）。坚持净土种烟、好地种烟，杜绝瘦薄地、陡坡地、边角地、石窖地、背阴地、低洼地以及村脚肥地种烟；三是合理轮作。烟草与其他作物轮作，有利于控制和减轻多种病虫害，提高产量，保证质量，增加效益。一般要1-2年轮作谷类作物为佳，不能与茄科作物或葫芦科作物（如蕃茄、辣椒、瓜类等）轮作；四是相对集中连片，这样有利于加强管理和普及先进生产技术，提高生产水平。
（二）选用良种
选用良种，这是奠定优质、香气的基础。要根据卷烟工业品牌对原料需要，选择又适宜当地自然条件的品种。百色种植云烟85已多年，且单一化种植高，目前已显露出品种退化和抗逆性下降的现象，当前要扩大种植云烟87、云烟97的比例，并加强新品种的筛选、引进试验、示范工作 。
（三）选择最佳播种移栽期
播种期是依据移栽期来确定的，移栽期的确定主要依据当地气候特点，是烟株进入团棵旺长期具备最适宜或适宜的气候条件。即是：气温在20—25℃，月降水量140—160毫米，日照150—200小时，日照百分率30—40%，这样的气候条件，就可给下二棚叶片正常生长，使中部叶片充分完全发育，促进开桔开片，增加叶片的营养物质，可以提高烟叶的产量、质量和可用性，达到优化烟叶结构的目的。百色烟区2月中旬以后，日平均气温稳定通过12℃，3月底4月初稳定通过20℃，4月降雨量约100毫米，日照110小时，日照百分率30%以上。可见4月初后的气候条件，是百色田烟烟株旺长期、成熟期的适宜气候条件。多年来田烟生产实践说明，4月初后烟株进入旺长期，即灌足旺长水，烟田生产旺盛，叶片充分发育，呈中部叶片多，4月底5月初成熟开烤，6月底7月上旬收烤结束，既保证了按叶片着生部位成熟标准顺利收烤完毕，又不影响下造生产，达到两全其美目的，实为最佳生育安排。据此推算，田烟最佳移栽期为2月下旬3月初，倒推70天最佳播种期为上年12月中旬未至下旬。山地烟由于不受下造生产季节的限制以及缺乏旺长水灌溉条件，播种期和移栽期可灵活放宽时间，但也不能太晚。适当早栽气温仍稍低，蒸发量稍少，易成活，有利烟株“蹲苗”，促进后期生产发育，有利优化烟叶结构。一般以烟株进入旺长期与雨季到来相吻合为依据。最佳移栽期为3月下旬“晴明”前后，最佳播种期为元月下旬。(新商盟网xinshangmeng.org)
（四）平衡营养施肥
要细化测土配方肥技术，充分利用土壤普查成果，落实各类烟田测土配方施肥技术方案，细化施肥操作。根据土壤测试结果，按土壤类型、品种、种植区域等制作“测土配方平衡施肥指导单”，单上注明标杆农户土样检测结果，施肥方式、肥料种类、数量、使用方法和注意事项等，尽量细化到户到田块，做到精准施肥，确保烟株养分均衡。坚持“控氮、适磷、增钾，普遍补镁、硼，局部补锌、氯等元素，有机肥、生物肥与无机肥配合施用，基肥与追肥相结合”的施肥方法。肥料结构中要加大磷、钾的比重，保证N：P205：K20=1：1—1.5：3的范围内，专用肥配方中要增加镁、硼和锌肥，以补充土壤营养供应的不足。施用农家肥必须经过高温堆捂或腐熟菌剂堆腐，肥料腐熟达到“黑、烂、臭”后方可施用，严格杜绝使用生肥。一般作基肥，亩施250-1000公斤。
（五）培育高茎壮苗
高茎壮苗茎秆粗壮、韧性强，抗逆性强，加之深栽后根系接近湿土层，使烤烟在伸根期能更好的利用下层土壤水分，有效提高烟苗移栽返青后抵御干旱、低温等不良气候的抗逆性，促进烟株生长发育。要全面推行集约化漂浮育苗技术，严格实行标准化育苗规程。选择好育苗场地，搞好苗床消毒；加强棚内温湿度管理，做好防寒防冻、防高温高湿各项措施落实；切实重视剪叶、刮根工作，剪叶要求有3—4次；要搞好苗床卫生，特别高度重视病毒病防治工作；移栽前15天开始逐步揭膜炼苗，移栽前5—7天断水炼苗，确保提供标准化壮苗。
（六）适时灌足旺长水
烟株进入旺长期，是生长发育最快，各种生命活动最旺盛的时期，是决定优化烟叶结构的关键时期。对水分十分敏感，特别需要供应充足的水分，以水溶肥，满足烟株地下地上迅速生长发育的需要。一般要求田间土壤持水量达到70%-80%，此时只要田间土壤持水量在65%以下（即手抓烟株根际10厘米左右的土壤不成团），又是晴朗天气，就要当机立断进行灌水，不要因下一点雨水所动摇。一般来说，视土壤墒情，要连续灌水2-3次，第一次是在团棵进入旺长时，第二次在旺长中期，第三次在现蕾期，使烟田土壤持水量保持在70%左右。通过穴灌、隔沟交替灌、注灌、管灌、喷灌等方式进行灌水，注意不要漫灌。借助水分调肥，满足烟株吸收养分，促进烟株烟叶开片，增加有效叶数，增加光合作用，增加叶片内含物；消耗一部分肥料，使氮肥到园顶期基本耗尽，促使叶片分层落黄，按时成熟以利烘烤，提高烟叶烘烤质量。(新商盟网xinshangmeng.org)
（七）适时打顶，合理留叶
一般烟株移栽后60天左右就要现蕾开花，烟株从营养生长转入生殖生长，此时烟株营养物质就要重新分配，大量的养分输送到顶端供开花结果消耗。此时若不及时打顶，就会造成叶片开片不足，小而薄，尤其上部叶展不开，将降低产量和质量，影响烟农的收入。因此必须做到“适时打顶，合理留叶”。具体打顶时间和留叶数要依据品种、土壤肥力、烟株长势长相等因素决定，以烟株能形成优质烟的田间长势长相为最终衡量标准，即打顶期（打顶后7-14天）烟株呈“桶形”或“腰鼓形”，避免形成“塔形”或“伞形”。决不能不管气候、土壤、供肥状况和烟株长势强弱，硬性规定采用某一做法。根据当前烟田生产实际情况，有以下几种打顶留叶方法。
1、长势正常的烟田：于大田烟株40-50%中心花开放时，摘除烟花和顶部短于15-20厘米的叶片，根据长势情况留有效叶18—20片/株。
2、长势偏旺的烟田：指氮素肥料施用过多或过晚，上部叶颜色明显偏深，长势过旺田块，应推迟打顶，一般在盛花期打顶甚至更晚，并酌情增加有效叶片数。打顶时机应掌握在上部叶颜色减退接近正常水平时进行一次性打顶，摘除顶叶小于20厘米的叶片，单株留有效叶20-22片，并预留一个腋芽，视情况决定是否留一个烟杈。
3、长势偏弱的烟田：指肥料用量不足或后期脱肥田间长势明显偏弱的田块，可于花蕾明显可见后及早打顶，摘除花蕾下2-3片过渡叶，酌情留叶。
（八）规范田间清除不适用鲜烟叶(新商盟网xinshangmeng.org)
不适用鲜烟叶田间清除标准：底部：光照不足、发育不良、病斑较多、长度达不到要求、烤后品质较差的脚叶，在烟株封顶后10天左右（移栽后70天左右），清除2片脚叶；顶部：发育不良、开片不好、长度小于35厘米、病斑较多、烤后品质较差的顶叶，在上部4—6片烟叶充分成熟采烤时统一摘掉1片顶叶。
（九）坚持田间成熟度
成熟度是烟叶质量的中心，是当前判断烟叶质量的一个重要因素。烟叶成熟与否，直接关系到烘烤成败和烤后质量的优劣。成熟度好的烟叶，一方面容易烘烤，另一方面可以促进烟叶外观质量和内在质量的改善。成熟度好的烟叶因为充分发育，内含物丰富，叶绿素大幅度降解，叶片充分落黄，细胞间隙扩大，组织结构疏松，含水量和保水能力下降到适宜烘烤程度，烘烤时脱水和变黄均正常，耐火性提高，容易烘烤，烤后原烟叶片结构疏松，弹性好，油分足，多为桔黄色，香气质好，香气量足，杂色微，吃味纯净舒适，容易获得上等烟档次。目前，百色在田间成熟度上一些烟农存在一个突出问题是，下部烟叶颜色达到基本变黄后才开始采收，接着一炉接一炉的采烤，往往造成下部叶采过、中部中采生、上部采青。尤其一些烟稻轮作烟区，一些烟农为了抢种晚造，雨水一到，不管烟叶成熟与否，砍青烘烤。由于烟叶未成熟或欠成熟，烟叶尚处于生长期，发育不全，内含物不充实，叶绿素含量高，含水量多且保水能力强，烘烤脱水和变黄均较困难，因而容易烤成青筋青烟，烟叶油分不足，光泽暗淡，香气质量差，多为低下等烟。因此，必须高度重视成熟采收工作，坚持按烟叶着生各部位成熟标准采烤：下部叶成熟采收标准：主要按叶龄（移栽到大田的烟龄）判断，一般下部叶叶龄50-60天，打顶后7－10天，主脉2/3成乳白色，支脉1/3变白；叶色褪绿转黄，以绿为主；叶尖明显下垂，茸毛少量脱落即可采收。第—房烟可适当提前，稍褪色即可采收。
中部叶成熟采收标准：中部叶叶龄60天～80天，主脉全白发亮，支脉2/3变白；叶色褪绿变黄，黄绿各半，有黄色至黄白色成熟斑块；叶耳淡黄，
优化烟叶结构要把握的10项技术措施
